-Su alto valor comercial y las condiciones naturales del estado ofrecen oportunidades para consolidarla como una alternativa económica y ambiental
Gaby Espinosa
Tuxtla Gutiérrez
La producción de vainilla en Chiapas aún es limitada, pero su alto valor comercial y las condiciones naturales del estado ofrecen oportunidades para consolidarla como una alternativa económica y ambiental.
Carla Mancilla, directora de Vainilla “La Luna”, explicó que en Salvador Urbina, Chiapa de Corzo, cultivan Vanilla pompona y Vanilla planifolia, una de las especies más demandadas a nivel mundial.
Detalló que este cultivo requiere sombra, humedad, temperatura adecuada y un árbol tutor. La primera cosecha llega hasta el tercer año y el beneficiado de las vainas puede durar de tres a seis meses.
Un pequeño productor obtiene entre 100 y 300 kilos al año.
Mancilla destacó su alto valor y su aporte a la conservación forestal, aunque advirtió que el cambio climático, la pérdida de cobertura y el deterioro del suelo amenazan su producción.