-Comer carne de res se ha vuelto un lujo en Tuxtla Gutiérrez, el kilo llega a $260 y frena plan de descuentos el mercado Juan Sabines
Esteban León/Tuxtla Gutiérrez
Comer carne de res se ha vuelto un lujo en Tuxtla Gutiérrez. En el mercado Juan Sabines, el precio por kilo alcanzó los $260, mientras que la costilla subió a $160, un incremento de hasta 40 pesos respecto al 2025.
Juan Sánchez Morales, líder de los tablajeros, informó que este encarecimiento desplomó las ventas un 50%. Ante la crisis, se planeó un descuento del 20%, pero la promoción fue suspendida por el alto costo del producto y la falta de consenso, ya que carniceros de otros mercados no se sumaron a la iniciativa.
El sector espera lograr un acuerdo para finales de febrero o marzo, buscando aliviar el bolsillo de las familias ante un panorama de precios que parece no dar tregua.