Gracias al apoyo de las autoridades estatales a lo largo de este 2021, esperan que al cierre de año la recuperación siga siendo de por lo menos del 30%
Guillermo Acero Bustamante, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), indicó que está todo listo para que los restaurantes reciban a los turistas locales y nacionales en el puente largo por la celebración del Día de Muertos.
Los empresarios del sector turismo y restaurantero tienen buenas expectativas, por lo que estiman una recuperación económica importante.
Cabe recordar que la Canirac reportó una derrama de 20 millones de pesos durante las fiestas patrias y de 60 millones de pesos durante la edición 2021 de la Semana Restaurantera en el mes de agosto.
Reconoció que desde hace al menos ocho años el “talón de Aquiles” para este sector será siempre la zona de Ocosingo, donde a diario se registran bloqueos carreteros que dejan en mal al turismo de Chiapas.
Acero Bustamante expresó que: “Ahorita con los platillos y bebidas conmemorativas a ‘Todos Santos’, queremos reactivar este tipo de eventos, en cuanto también al concurso de altares que estamos organizando con los restaurantes”.
En este sentido, invitó a la población para que consuma en los restaurantes locales y de esta manera incentivar la economía de las familias tuxtlecas y chiapanecas en este cierre de año.
Asimismo dio a conocer que al menos 200 establecimientos se han sumado para la realización de la muestra de platillos alusivos a las festividades del Día de Muertos.
“Hemos formado algunas mancuernas con diferentes dependencias estatales, esto nos ha dado muy buenos resultados. Hemos hecho la invitación para que de manera conjunta tomemos acciones que beneficien a la economía de Chiapas”, expresó.
Reconoció la disposición de las autoridades del estado para sumarse a todas las actividades que han realizado a lo largo de este 2021, es por ello que al cierre de año tienen la esperanza de que la recuperación siga siendo por lo menos del 30 por ciento./ Esteban León-Tuxtla Gutiérrez
