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Ashida, de 59 años, estudió arquitectura en el ITESO, sin embargo, su desarrollo profesional siempre estuvo ligado al arte. De hecho, se dedicó a la promoción de las artes visuales desde 1983, primero como galerista y después como curador.
Se dio a conocer en la ciudad de México con las exposiciones Germán Venegas. Polvo de imágenes (1992) y Lesa natura. Reflexiones sobre ecología (1993), ambas en el Museo de Arte Moderno (MAM). Sin embargo, Acné o el nuevo contrato social ilustrado (1996), presentado primero en Baños Venecia de Guadalajara y, luego, en el MAM, en su momento fue considerada un parteaguas en el ambiente del arte contemporáneo.
Ashida dirigió el Museo de las Artes de la Universidad de Guadalajara (1998-2000), en la ciudad de México, el Museo de Arte Carrillo Gil (2002-2007), y después el Museo de Arte Contemporáneo de Oaxaca.
Sus funerales se efectuaron de manera privada en Guadalajara.